赞扬~~洪江鸭

昨天中晚餐家里都有客人，于是偶这个家庭主妇也于昨日正式上班啦！
　　很久没有在家里正经开两顿饭了，吃得真开心哇。
　　今天早上我和小瑶尚在梦乡，老大就赶着去上新年的第一个班。出去不到两小时就回家了，开门关门的声音惊醒了我。问他吃了早餐米，答：你给我下汤圆吧。
　　唉，惭愧啊，我已经很久米有给他正经做早餐了，懒得我

　　准备午餐的时候，听见老大在书房里接电话，过了一会叫我接，说是他同学要和我说说话。　　同学问：“干吗呢你？”
　　“做饭啊。”
　　“这么好，还做饭？”
　　“不做饭吃啥？”
　　“唉，还是你老公幸福，我这会没找着吃饭的地，在家躺着呢。”
　　可怜的银儿。。。寒喧几句后，把电话还给老大。于是开始听见两大老爷们在电话里对我一顿狂吹。
　　老大说：“我老婆当然好了，不光正点做饭，花样还多着呢，做得都可好吃了！”
　　我听着窃喜不已
　　等他放了电话，故意问起，人家说：“什么啊，这不是随便一说吗？还以为真夸你呢！”
　　可恶。。。。。

　　老大上班去打听了胖小子的情况，说是已经醒来了，但却谁都不认识了，身体没知觉。还说家长想给他转到大医院去（因为之前交通事故的定点医院很小，条件不好，但人没脱离危险期之前不让转院），但那家大医院说如果不做开颅手术就不收。
　　唉，怎么是这样的情况呢。很担心，谁都不认识代表什么？没知觉又代表什么？我是一点都不懂。但清楚如果真做那个开颅手术的话，一定要不少的钱。。。他家在经历这么长时间的ICU、抢救、特护什么的大支出后，还能承受得起么？
　　Z的那个错误，给他们家带来了多大的灾难啊。。。

　
　　洪江鸭
　　迁美女给了一瓶“洪江甜酱”，这种酱是做洪江鸭的专用酱料，而洪江鸭，是湖南怀化地区一个叫洪江的地方特色菜，很有名。
　　春节期间做过几次了，每次都是一抢而空，小瑶爱吃极了呢。
　　
　　水鸭斩块飞水沥干备用。
　　锅下少许油，入鸭块煸炒至干爽，加入大量嫩姜片，一勺洪江甜酱，少许生抽翻炒片刻。
　　加入没过鸭块的水，移至砂煲，加入一把葱结，大火烧开转小火慢炖半小时至一小时。
　　移入炒锅，拣出葱结，加红甜椒圈，大火翻炒收汁。待汁收到理想的浓度时，加入葱花拌匀出锅即可。
　　
　　鸭肉香浓酥烂，姜片极入味，味道好极了。
　　微辣的汤汁，我总是稍多留一些，用来泡饭，过瘾。